PROGRAMA

08:45 - 09:15
Acreditaciones a las JPA 2018
09:15 - 10:00
Un enfoque basado en el Mercado: la reinvención del sector avícola en Holanda. Lecciones que podemos aprender.

Conferenciante: Peter Van Horne. Economista avícola. Universidad de Wageningen

Los Países Bajos no solo tienen las tecnologías avícolas mundiales más avanzadas, sino que también han podido adaptar la industria avícola a las demandas del consumidor moderno para protegerse contra las importaciones extranjeras, mantener los márgenes para la industria avícola holandesa y al mismo tiempo tener una consumidor satisfecho sin problemas para pagar un poco más. El investigador Dr. Peter van Horne explicará la génesis de este enfoque exitoso impulsado por el mercado, con ejemplos como la invención del pollo de engorde "Beter Leven" (o "mejor vida") y otras alternativas al pollo de engorde tradicional para los mercados de la UE así cómo en huevos diferenciados.

 

10:00 - 10:45
Principales retos de la producción avícola en el mundo. Retos y Oportunidades globales

Conferenciante: Nan Dirk Mulder.  Analista Agribusiness Senior. Rabobank.

Puntos clave de la conferencia:

1. Perspectiva mundial del sector avícola (incluida una opinión sobre las perspectivas de los precios de los piensos, ahora pertinente después del impuesto de importación estadounidense sobre la soja establecido por China)

2. Perspectiva regional (incluido el escándalo de la “carne blanda” de Brasil y su impacto en la industria local y de la UE)

3. Perspectivas de la industria de la UE, incluidas algunas reflexiones sobre España
4. Temas clave de inversión desde una perspectiva española / de la UE (como el crecimiento en Europa del Este, valor agregado, concepto de aves de corral, consolidación e internacionalización, etc.).

10:45 - 11:15
Nuevas tendencias en suministro energético en puesta y carne

Conferenciante: Ignacio Salcedo Ruiz. Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos.

En 2018 la energía fotovoltaica ya es rentable y amortizable en el corto plazo para una nave avícola. Sin necesidad de subvenciones ni conexiones a la red.
En esta conferencia se explicará, a partir de casos concretos, cómo es posible montar ya energía  fotovoltaica en cualquier tipo de nave avícola, bien sea instalaciones ya conectadas a la red donde simplemente ahorro en kw pagados al operador energético o instalaciones totalmente autosuficientes con baterías donde no pago ningún kw a operador alguno ni ninguna otra partida adicional.

De esta manera se consiguen tres importantes ventajas:

1-. Ahorro económico: reduzco o elimino el consumo de kw del operador energético
2-. Ahorro fiscal: las facturas energéticas son un colador invisible de impuestos indirectos, que aún que gaste 0 kw habré de pagar, con la producción de energía propia eliminamos este “peaje” mensual innecesario.
3-. Ventaja diferenciadora: en un mercado que cada vez se valora no ya el producto, el huevo o la carne de pollo, sino cómo se ha producido, poder aportar un factor diferenciador de respeto hacia el medio ambiente con emisiones casi nulas de C02  nos da un plus de sostenibilidad que ayuda en el marketing al avicultor y a la integradora.

 

11:15 - 11:45
Coffee Networking
11:45 - 12:40
MR - Mesa Redonda:¿Cómo pasar, con éxito, de huevos 3 a huevo 2 o huevo 1?

¿Cuándo hacer el cambio? ¿Cómo? ¿Costes? ¿Qué pide realmente el consumidor?  ¿Qué me va a costar? ¿A cuanto más podré vender mis huevos?  ¿Hasta donde quieren llegar los animalistas?  ¿Qué precio me pagarán por vender mis jaulas usadas?

11:50 - 12:00 La visión de BIG DUTCHMAN IBERICA
12:00 - 12:10 La visión de VENCOMATIC IBERICA
12:10 - 12:20 La visión de INGENIERIA AVÍCOLA
12:20 - 12:40 Debate

Participantes: Jorge Galarza (Ingeniería Avícola), José Antonio Ferrera (Big Dutchman Ibérica), Agustín Martín (Vencomatic Ibérica), Rubén Martinez (Granja Avícola Rujamar) y Már Fernández (ASEPRHU) en calidad de Moderadora

12:40 - 13:05
La inconsciencia de la ignorancia: Big data

Conferenciante: Carlos Piñeiro. Experto en gestión de datos en producción animal y análisis de la productividad.

 

13:00 - 13:10
Uso de robots en avicultura: una herramienta múltiplicadora de la eficiencia

Conferenciante:  Heiner Lehr. Experto reconocido en Precision Livestock Farming and Traceability. CEO de Faromatics

13:10 - 13:30
MR- Mesa Redonda: Big data , Robots e Inteligencia artificial en avicultura: el maridaje perfecto de una tecnología ya disponible.
Participantes:  Heiner Lehr y Carlos Piñeiro
13:30 - 15:30
Almuerzo de trabajo
15:30 - 16:00
Efectos de la globalización en el Mercado de los Ovoproductos

Conferenciante: Amandio Da Costa Santos. Presidente Portugalfoods. GRUPPO EUROVO

Santos, probablemente una de las personas mejor conocedoras de la industria del ovoproducto en el mundo, centrará su ponencia en las oportunidades que presenta el destinar los huevos a ovoproductos. Repasará la evolución y creciente demanda de huevo no en cáscara por parte de la industria alimentaria europea y mundial.

 

16:00 - 16:30
Tendencias en la mejora genética en la producción de huevos

Conferenciante: Javier Ramírez Villaescusa

Desafíos actuales en la producción de huevos

• El productor de huevos está obligado a adaptar sus sistemas de producción a un ritmo sin precedentes. Este cambio vertiginoso requiere igualmente la adaptación tanto de los sistemas productivos, equipamiento, nutrición y manejo, como contar con las aves mejor adaptadas a dichos cambios.

• Las compañías proveedoras de estirpes de aves de puesta responden con nuevos enfoques en la selección, manteniendo y aún continuando las mejoras obtenidas en las últimas décadas.

• Javier Ramírez, Director General de Lohmann, Compañía líder mundial en Genética de puesta, tratará de explicar dicho enfoque y dar su particular visión en este entorno

16:30 - 17:00
Invertir en marketing avícola: despilfarro o necesidad

Conferenciante: Gemma Martin Gomez

ESADE Business School

  • Tener un buen producto (físico) no es suficiente para competir. Alternativas de diferenciación.
  • El valor que aportemos al producto físico debe estar basado en lo que el cliente quiere y necesita.
  • Los instrumentos de marketing para hacer real y tangible el valor.
  • Ejemplos de éxito en marketing Avícola. Ideas claves

 

17:00 - 17:30
MR - Mesa Redonda: redes sociales, packaging, sostenibilidad y diferenciación en marketing Avícola
17:45 - 19:15
Asamblea anual de la Federació Avícola Catalana

Marca esta opción si asistes a las Conferencias del día 9 de las JPA y ademas quieres asistir a la Asamblea anual de la FAC (Federación Avícola catalana) que se celebrará a la Finalización de las Conferencias.

El asistir a la Asamblea no tiene coste pero se ha de ser socio de la FAC.

19:30 - 21:00
Cocktail de final del evento

¿CÓMO ELEGIMOS A LOS PONENTES?

El panel de Conferenciantes y Expertos de las JPA 2018 representa a los mayores expertos en sus respectivos ámbitos y las mentes más brillantes en el negocio avícola.
Los conferenciantes son cuidadosamente seleccionados en base a la experiencia de la Real Escuela de Avicultura y elegidos en base a su conocimiento en profundidad de los retos y oportunidades del sector avícola, a nivel global al más alto nivel.
Cada orador , y cada participante en las Mesas Redondas, aporta su propio conocimiento y experiencia únicos para impulsar la innovación y en avicultura y tener una visión práctica pero a la vez con profundidad y perspectiva del sector de la carne de ave y del huevo.

PONENTES

Maria del mar Fernandez Poza
Directora - Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO)
Nan-Dirk Mulder
Senior analyst Animal protein - RABOBANK
Peter van Horne
Poultry economist at LEI Wageningen UR - Universidad de Wageningen (Países Bajos)
Javier Ramírez Villaescusa
Director General de Lohmann Tierzucht GmbH - Lohmann Tierzucht GmbH
Carlos Piñeiro
Director General - PigChamp
Gemma Martin Gomez
University Lecturer en ESADE. - RETAIL SGC - ESADE
Amandio da Costa Santos
Presidente Portugalfoods - GRUPPO EUROVO
Jorge Galarza Sanz
Director técnico en Ingenieria Avícola, S. L - Ingenieria Avícola, S. L
Jose Antonio Ferrera Diaz
Managing Director - Big Dutchman Iberica, S.A
Heiner Lehr
Experto reconocido en Precision Livestock Farming and Traceability. CEO de Faromatics - FAROMATICS
User no image 407483ae71f736050a4e8180539db6017f04609aeed01fc76fce445ab375e748
Roberto Mendizabal
Director general en SODE, S.A. - SODESA
Agustín Martín Ramos
Managing Director - VENCOMATIC Ibérica
Rubén Martinez García
CEO - Grupo Avícola RUJAMAR
Ignacio Salcedo Ruiz
Ingeniero. General Manager. - Greening Ingeniería