IV Jornada de actualización en Calidad e Inocuidad Alimentaria

Esta jornada  le permitirá actualizar sus conocimientos sobre temas relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas   así como  conocer su impacto  en  la salud de los consumidores. 

Se presentará  el perfil de riesgos de Chagas oral en Colombia, realizado por el grupo ERIA del Instituto Nacional de Salud-INS. Dicha enfermedad, es una  de las mayores preocupaciones en materia de salud pública en Latino América y  la transmisión de  enfermedad de Chagas por los alimentos es un tema novedoso en Colombia.

También se tendrá una ponencia sobre control de roedores en la Industria de Alimentos y Bebidas en donde se abordará la biología del roedor y sus métodos de control.

Por último, se mostrará un estudio de aguas para riego del río Bogotá y Lago de Tota.

 

Agenda Académica:

1:30 p.m. -   2:00 p.m. - Registro 

2:00 p.m. -  2:20 p.m.  - Bienvenida y presentación de ACTA 

2:20 p.m. -  2:45 p.m. - Perfil de riesgos de Chagas oral en Colombia

2:45 p.m.  - 3:15 p.m. - Microscopía y su aplicación en alimentos

3:15 p.m. -  3:55 p.m. - Control de roedores en la industria alimentos

3:55 p.m. -  4:15 p.m. - Café

4:15 p.m. - 4:55 p.m. Aguas para riego del río Bogotá y Lago de Tota

4:55 p.m. - 5:00 p.m. Clausura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13 de Noviembre de 2018, de 02:00 PM a 05:00 PM GMT -5

Calle 92 # 16- 11

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